Ayam Gulai Padang

Ok..ayam plak..ekceli, pagi tadi keluar anak-beranak. Laling bawa p kedai buku..cewah! Beli buku LAMAN tu..pastu alang-alang kan aku pun nak gak buku..amin pun dpt gak buku..adik ja xdpt pape..hehehe. Ok masa dlm kete sempat la aku n adik tgk resepi kan..so pilih punya pilih..adik cadangkan aku masak masak ayam gulai padang..Ok ini bahan-bahan utk masak agp :-

• 2 labu bawang besar
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 2 cm kengkuas
• 2 cm halia
• 2 cm kunyit hidup
• 10 biji buah keras
• 20 tangkai cili kering

(semua bahan-bahan kat atas ni perlu dikisar)

• 2 cawan santan pekat
• 3 sudu minyak masak
• 2 sudu asam jawa
• Garam secukup rasa

Ok..lengkap semua bahan leh la masak ye. Ok potong ayam n cuci bersih (aku perapkan ayam ngan tepung seketika supaya mudah nak hilangkan darah pada ayam) Pastukan panaskan minyak n boleh la ditumis bahan-bahan yang dikisar sampai garing. Pastu, masukkan ayam dan gaul sebati. Pastu masukkan santan dan perlahankan api..biarkan selama 15 minit. Setelah ayam masak, boleh la masukkan perasa dan asam jawa...mcm biasa sebelum hidang make sure rasanya sodap..!

p/s : aku tak sempat tunggu bahan kisar sampai garing..hehehe poyo ja..tp rasa still ok..